STAJNBECH “Evò” Sauvignon 0,75L

Alla vista si presenta giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è delicatamente aromatico, con sentori di albicocca, salvia e mentuccia, che si armonizzano elegantemente con le note vanigliate del rovere di Allier.Dopo la fermentazione in serbatoi di acciaio, il vino viene riposto in barriques di rovere di Allier, dove riposa a temperatura controllata per almeno 12 mesi, a contatto con i propri lieviti. In questo modo, otteniamo un grande accumulo di mannoproteine che, combinandosi con la nota vanigliata del rovere, conferiscono al vino una particolare EVO-luzione e lo rendono più complesso, morbido e vellutato. Infine, riposa per altri 12 mesi in bottiglia.

CARATTERISTICHE:

Denominazione: Sauvignon Igt Trevenezie

Regione: Veneto

Vitigni: Sauvignon 100%

Alcol: 13,5%

Formato: 0,75L

Abbinamenti: Crostacei, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce, Zuppe