SANTA SOFIA “Montegradella Valpolicella” Classico Superiore 2016

Descrizione

“Montegradella” nasce da uve di Corvina, Corvinone e Rondinella lasciate appassire per 30 giorni, il suo invecchiamento è di 12 mesi, prima in tonneau da 500L,poi in botti piccole. Al colore è rosso granato intenso, al profumo ampio, con note di frutti rossi, vaniglia e sfumature balsamiche. Al palato è denso, caldo, profondo dai tannini equilibrati e mai troppo incisivi.

Caratteristiche: 

Denominazione: Valpolicella Doc

Regione: Veneto

Vitigni: Corvina e Corvinone 70%,Rondinella 30%

Alcol: 14%

Formato: 0,75L

Abbinamenti: Carni in umido, carni alla griglia, formaggi stagionati